Документы Питания
Нормативные документы по организации питания в образовательном учреждении:
- Федеральный закон РФ от 29.12.2013 № 273-ФЗ
- Постановление от 27.10.2020 № 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
- Постановление от 28.09.2020 N 28 Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
- СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»;- СанПин 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий»;- СанПин 1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;- Распоряжение КО от 06.12.2004 № 524 – р «О питании детей в государственных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, реализующих программу дошкольного образования»;
Федеральный закон от 09.01.1996 №2-ФЗ «О защите прав потребителей»Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве безопасности продуктов питания»;
Постановление Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 года N 1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»
Технические регламенты Таможенного союза
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (статья 8)ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукции в части ее маркировки» ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»ТР ТС 033/2013*О "О безопасности молока и молочной продукции"ТР ТС 034/2013*О "О безопасности мяса и мясной продукции"ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Законодательство Санкт-Петербурга:
Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями и дополнениями);
Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения».
СТАНДАРТ_ПО_ОБЕСПЕЧЕНИЮ_ПИТАНИЕМ введен в действие с 27.01.2025
ЛОКАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ
|
|
|
 Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна 01 сентября 2024 19:31 Положение_об_организации_питьевого_режима |
|
| Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна01 сентября 2024 19:35 Приказ об организации питьевого режима |
|
| Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна 01 сентября 2024 19:36 Приказ_о_создании_бракеражной_комиссии |
|
| Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна 01 сентября 2024 19:38 Положение_о_бракеражной_комиссии |
|
| Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна 01 сентября 2024 19:41 Приказ о совете по питанию |
|
| Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна 01 сентября 2024 19:44 План работы совета по питанию |
|
| Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна 1 сентября 2024 19:50 Положение о родительском контроле |
|
| Заведующий-Никулина Ирина Анатольевна 11 января 2025 22:37 Программа производственного контроля 2025 |